導(dǎo)航
  • 新聞中心
太湖翠竹茶生產(chǎn)加工過程
發(fā)布者:太湖翠竹茶  點(diǎn)擊:1689

太湖翠竹茶是江蘇省無錫市創(chuàng)制的當(dāng)?shù)孛瑁摬柰庑伪馑浦袢~,色澤碧綠油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)味道鮮醇,香氣狷介耐久,湯色明澈亮堂,葉底淡綠勻整,風(fēng)格共同,沖泡在杯中,淡綠的茶芽緩緩擴(kuò)展,形如竹葉,婷婷玉立,似群山竹林,因此得名。該茶在2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評(píng)比中,連任八屆第1名,“我國(guó)杯”評(píng)比中榮登榜首,第二屆世界名茶評(píng)比中連任二屆金獎(jiǎng),在我國(guó)農(nóng)業(yè)飽覽會(huì)上,二次被認(rèn)定為全國(guó)名 牌產(chǎn)品。

太湖翠竹茶質(zhì)量特征:萬型風(fēng)格共同,扁似竹葉,色澤碧綠油潤(rùn)。內(nèi)質(zhì)味道鮮醇,幽香耐久,湯色明澈亮堂,葉底淡綠勻整。

太湖翠竹茶的炒制:

1、將茶葉在竹匾內(nèi)“攤涼”,這個(gè)進(jìn)程主要是讓新采的茶葉進(jìn)行天然去濕;

2、“萎凋”,這個(gè)進(jìn)程是經(jīng)過手藝翻攤讓新葉去濕;

3、“殺青”,這個(gè)進(jìn)程是將茶葉放在熱鍋里徒手翻炒,烘炒掉新茶中60%-70%的水份;

4、“揉捻”,將茶葉放在微轟動(dòng)的機(jī)器里經(jīng)過機(jī)器轟動(dòng)和茶葉間的磕碰使茶葉的葉片開端卷攏;

5、“搓毛顯毫”,這是茶葉成型的關(guān)鍵性過程,到目前為止這個(gè)過程有必要由人工操作,經(jīng)過雙手的輕搓茶葉葉片,使卷葉有型并且葉片上有“白毛”閃現(xiàn)。

上一頁(yè):如何分辨綠茶中的太湖翠竹
下一頁(yè):太湖翠竹茶的介紹
資訊動(dòng)態(tài)
聯(lián)系我們
  • 無錫市斗舜茶場(chǎng)(太湖翠竹茶)
  • 地址:無錫市斗山斗星路8號(hào)
  • 聯(lián)系人:陳總
  • 手機(jī):13395175218
  • 網(wǎng)址:greglind.com
掃描下面的二維碼聯(lián)系我們
熱線電話
Copyright ? 無錫市斗舜茶場(chǎng)(太湖翠竹茶) 版權(quán)所有 蘇ICP備19018444號(hào)-1 技術(shù)支持:君通科技
返回頂部 | 打印此頁(yè)